DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Browsing by Author Молоканова, Л. В.
Showing results 1 to 7 of 7
Issue Date | Title | Author(s) |
2012 | Calculation food value and balance of meat snacks’ microelement composition | Oreshyna, O. O.; Molokanova, L. V.; Орешина, О. О.; Молоканова, Л. В. |
2013 | Вплив виду зв’язувальних компонентів на якість снеків з деструктуризованого м’яса баранини | Орешина, О. О.; Молоканова, Л. В. |
2013 | Деструктуризація як фактор забезпечення якості снеків з баранини | Молоканова, Л. В.; Орешина, О. О. |
2012 | Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку | Молоканова, Л. В.; Орешина, О. О. |
2012 | Терини-погляд науки і практики | Орешина, О. О.; Молоканова, Л. В. |
2012 | Харчова цінність м’ясних снеків: теорія і реальність | Орешина, О. О.; Молоканова, Л. В. |
2011 | Хімічний склад вітчизняних м’ясних снеків | Молоканова, Л. В.; Орешина, О. О. |