Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2566

Title:	Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку
Authors:	Молоканова, Л. В. Орешина, О. О.
Keywords:	снеки харчова промисловість харчова продукція м'ясо
Issue Date:	2012
Abstract:	Проведений аналіз асортименту і якості снекової продукції на основі м'яса і оцінена доцільність його поліпшення за рахунок використання різних видів м'яса і додаткових інгредієнтів при виробництві м'ясних снеків.
Description:	Молоканова Л. В. Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку / Л. В. Молоканова, О.О. Орешина // Товарознавчий вісник : Збірник наукових праць. – 2012. – Вип. 5. - С. 303-311.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/2566
Appears in Collections:	Статті

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Snekova.pdf		578.04 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI