Бідаш, В. І.; Малигіна, В. Д.; Сусська, М. М.
(ДЗ "Луганський національний університет імені Тараса Шевченка", 2012)
У цій статті представлена характеристика функціонального засобу для обробки поверхні охолодженого м’яса курчат-бройлерів. Сформульовано передумови щодо перспективи його упровадження у виробничу практику підприємств з ...