Підвищення поживних властивостей страви «Яєчна кашка» шляхом додавання шпинату

Середич, Д.; Гіренко, Н.

dc.contributor.author	Гіренко, Н.
dc.contributor.author	Середич, Д.
dc.date.accessioned	2025-06-18T15:04:46Z
dc.date.available	2025-06-18T15:04:46Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11162
dc.description	Гіренко Н. Підвищення поживних властивостей страви «Яєчна кашка» шляхом додавання шпинату / Н. Гіренко, Д. Середич // Сучасна наука та освіта: стан, проблеми, перспективи: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції (м. Полтава, 20-21 березня 2025 року). — Полтава : ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2025. — C. 253-255.	uk_UA
dc.description.abstract	Розглянуто харчову цінність курячих яєць та шпинату, як основних компонентів у вдосконаленій рецептурі яєчної кашки. Визначено, що додавання шпинату збагачує страву вітамінами, мінералами та антиоксидантами, підвищуючи її поживні властивості. Вдосконалено технологічний процес приготування яєчної кашки.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ДЗ "Луганський національний університет імені Тараса Шевченка"	uk_UA
dc.subject	куряче яйце	uk_UA
dc.subject	шпинат	uk_UA
dc.subject	яєчна кашка	uk_UA
dc.subject	поживні властивості	uk_UA
dc.subject	рецептура	uk_UA
dc.title	Підвищення поживних властивостей страви «Яєчна кашка» шляхом додавання шпинату	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA