Щука, Г. П.; Кашинська, О. Є.
(2015)
У статті розглядається організація підготовки фахівців готельного господарства, яка існувала в Радянському Союзі. Автори в хронологічному порядку подають основні етапи формування системи підготовки кадрів з огляду на ...