Морозова (Сусская), М.Н.; Малыгина ., В.Д
(2014)
В статье рассматривается модель системы управления безопасностью для цепи производства охлажденного мяса птицы, в частности цыплят-бройлеров. В соответствии с особенностями технологии производства мяса птицы разработана ...