Крамаренко, Д. П.; Гіренко, Н. І.; Дуб, В. В.
(2016)
Наведено результати експериментальних досліджень реологічних властивостей дисперсних систем для створення полікомпонентних фаршевих мас. Отримано залежності основного реологічного показника для фаршевої системи граничної ...