Деструктуризація як фактор забезпечення якості снеків з баранини

Орешина, О. О.; Молоканова, Л. В.

DSpace Home
→
Навчально-науковий інститут технологій і торгівлі
→
Статті
→
View Item

Деструктуризація як фактор забезпечення якості снеків з баранини

Молоканова, Л. В.; Орешина, О. О.

URI: http://hdl.handle.net/123456789/2568

Date: 2013

Description:

Молоканова Л. В. Деструктуризація як фактор забезпечення якості снеків з баранини / Л. В. Молоканова, О.О. Орешина // Матеріали ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. - Донецьк:, 2013. – С. 191-196.

Show full item record