Гіренко Н. І. Технологічні аспекти створення полікомпонентних напівфабрикатів з використанням похідних гідробіонтів у закладах ресторанного господарства / Н. І. Гіренко, Д. П. Крамаренко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва : Наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської наук.-практич. конф. молодих учених і студентів. – Х.: ХДУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 9.