Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски

dc.contributor.author	Дейниченко, Г. В.
dc.contributor.author	Крамаренко, Д. П.
dc.contributor.author	Гіренко, Н. І.
dc.date.accessioned	2018-01-27T20:51:47Z
dc.date.available	2018-01-27T20:51:47Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2275
dc.description	Дейниченко Г. В. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски / Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко, Н. І. Гіренко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : Тези міжнар. наук.-практич. конф. – Х.: ХДУХТ, 2015. – С.68 - 69.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	тези	uk_UA
dc.subject	харчова промисловість	uk_UA
dc.title	Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA