Гіренко Н. І. Роль інноваційних технологій у ресторанному бізнесі / Н. І. Гіренко // Матеріали VI Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока» (23 вересня 2025 р.). — Київ : НУХТ, 2025. — С. 88–89.