Abstract:
Дисертаційну роботу присвячено проблемам підготовки фахівців готельного господарства в Російській Федерації. Здійснено аналіз стану розробки досліджуваної проблеми підготовки фахівців готельного господарства. Визначено особливості професійно-кваліфікаційної структури персоналу готельного господарства та її взаємозв’язок із системою підготовки фахівців цієї галузі. Проаналізовано досвід підготовки фахівців готельного господарства в розвинених країнах світу та визначено тенденції цього розвитку. Здійснено аналіз системи підготовки фахівців готельного господарства в Російській Федерації. Визначено особливості підготовки фахівців готельного господарства в Україні та сформульовано рекомендації щодо використання досвіду Російської Федерації у вітчизняній практиці готельної освіти.
Description:
Кашинська О. Є. Підготовка фахівців готельного господарства в Російській Федерації :
дис. на здобуття наук. ступ. канд. пед. наук : 13.00.01 – загальна педагогіка та історія педагогіки / О.Є. Кашинська ; Г. П. Щука ; ДЗ „Луганський національний університет імені Тараса Шевченка”. – Старобільськ, 2016. - 268 с.
