Востріков Є.І. Дослідження хлібопекарських властивостей фракції борошна з підвищеним вмістом білкових речовин / Є.І.Востріков // Сучасні технології виробництва і професійна освіта: тенденції та інновації: матеріали І Всеукраїнської наукової інтернет-конференції студентів та молодих вчених (м. Старобільськ, 16 квітня 2020 року).– Старобільськ: ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2020.– С.128-131.