Гришина В. О. Готельно-ресторанний бізнес і його історія / В. О. Гришина, Н. В. Мотунова // Наука і молодь в XXI сторіччі : збірник тез доповідей IV Міжнар. молодіжної наук.-практич. інтернет-кон­ф. (м. Полтава, 30 листопада 2018 року). - Полтава: ПУЕТ, 2018. - С. 24-27.