Смирнова Я.С. Підвищення харчової цінності борошняних кондитерських виробів за допомогою рослинних добавок / Я.С.Смирнова // Сучасна наука: стан, проблеми перспективи: матеріали І Всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Старобільськ, 14-15 квітня 2020 року). – Старобільськ: ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2020. – С.215-218.