Система управління безпечністю у виробництві м’яса курчат-бройлерів

Морозова, М.; Баль-Прилипко, Л.

DSpace Home
→
Навчально-науковий інститут технологій і торгівлі
→
Статті
→
View Item

dc.contributor.author	Баль-Прилипко, Л.
dc.contributor.author	Морозова, М.
dc.date.accessioned	2020-01-31T07:50:25Z
dc.date.available	2020-01-31T07:50:25Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4820
dc.description	Баль-Прилипко Л. Система управління безпечністю у виробництві м’яса курчат-бройлерів / Л. Баль-Прилипко, М. Морозова // Продовольча індустрія АПК. - 2016. - № 1-2 (38). - С.5-8.	uk_UA
dc.description.abstract	Динамічне прискорення обігу та попиту на м’ясо курчат-бройлерів на глобальному рівні сприяли впровадженню нових технологій обробки, розширенню асортименту продукції з м’яса цього виду, а також пропозиції нових препаратів для збільшення термінів його зберігання з метою абсолютного задоволення споживачів. Птахопереробна сфера перебуває на стадії переоснащення і, як ніколи, потребує нових інноваційних рішень та стратегій розвитку з урахуванням вимог міжнародних стандартів, особливо вимог якості та безпечності.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	технічні науки;
dc.subject	якість	uk_UA
dc.subject	система управління безпечністю	uk_UA
dc.subject	інновації	uk_UA
dc.subject	м’ясо курчат-бройлерів	uk_UA
dc.title	Система управління безпечністю у виробництві м’яса курчат-бройлерів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA