Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку

dc.contributor.author	Молоканова, Л. В.
dc.contributor.author	Орешина, О. О.
dc.date.accessioned	2018-04-24T18:00:54Z
dc.date.available	2018-04-24T18:00:54Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.other	УДК 637.51
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/2566
dc.description	Молоканова Л. В. Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку / Л. В. Молоканова, О.О. Орешина // Товарознавчий вісник : Збірник наукових праць. – 2012. – Вип. 5. - С. 303-311.	uk_UA
dc.description.abstract	Проведений аналіз асортименту і якості снекової продукції на основі м'яса і оцінена доцільність його поліпшення за рахунок використання різних видів м'яса і додаткових інгредієнтів при виробництві м'ясних снеків.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	снеки	uk_UA
dc.subject	харчова промисловість	uk_UA
dc.subject	харчова продукція	uk_UA
dc.subject	м'ясо	uk_UA
dc.title	Снекова продукція на основі м’яса: стан і перспективи розвитку	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA