Мороз С. Е. Вплив сервісології на розвитк готельно-ресторанної індустрії / С. Е. Мороз, О. В. Калашник, О. О. Каролоп // Якість та безпечність продукції у внутрішній та зовнішній торгівлі: сучасні вектори розвитку і перспективи: збірник матеріалів Міжн. наук.-практ. конф., 15 жовтня 2024 р. Полтава : ПДАУ, 2024. — С.172-177.