Безрученков Ю. В. Проблеми професійної підготовки адміністративного складу сучасного ресторана / Ю. В. Безрученков // Індустрія туризму та гостинності : досвід, проблеми, перспективи : Матеріали Міжнар. наук.-практич. конф. – Суми : ФОП Цьома С.П., 2019. – С. 84-87.