Мікробіологія

Боярчук, О. Д.; Бондаренко, О. В.

dc.contributor.author	Бондаренко, О. В.
dc.contributor.author	Боярчук, О. Д.
dc.date.accessioned	2021-04-23T20:39:42Z
dc.date.available	2021-04-23T20:39:42Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.other	УДК 579.67:664
dc.identifier.other	ББК 28.4я7
dc.identifier.other	Б 81
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7791
dc.description	Бондаренко О. В. Мікробіологія : метод.рекоменд до вик. практ. робіт. / О. В. Бондаренко, О. Д. Боярчук. - Старобільськ: Вид-во ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2021. - 49 с.	uk_UA
dc.description.abstract	Методичні рекомендації складені згідно з програмою курсу. Включають в себе теоретичну та практичну частини, в яких розкриваються основні властивості товарів із борошна, процеси, які протікають у харчових продуктах при зберіганні, визначені умовами їх виробництва, мікробіологічної забрудненості, а також дією навколишнього середовища. Методичні рекомендації допоможуть оволодіти знаннями, необхідними для вирішення практичних завдань у сфері товарообігу основних груп товарів із борошна. Методичні рекомендації адресуються студентам спеціальностей «Товарознавство та комерційна діяльність», «Готельно-ресторанна справа»	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ДЗ "Луганський національний університет імені Тараса Шевченка"	uk_UA
dc.subject	мікробіологія	uk_UA
dc.title	Мікробіологія	uk_UA
dc.title.alternative	Методичні рекомендації	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA