Дослідження хлібопекарських властивостей фракції борошна з підвищеним вмістом білкових речовин

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/6113

Title:	Дослідження хлібопекарських властивостей фракції борошна з підвищеним вмістом білкових речовин
Authors:	Востріков, Є. І.
Issue Date:	2020
Publisher:	ДЗ "Луганський національний університет" імені Тараса Шевченка
Description:	Востріков Є. І. Дослідження хлібопекарських властивостей фракції борошна з підвищеним вмістом білкових речовин / Є.І.Востріков // Сучасні технології виробництва і професійна освіта : тенденції та інновації : матеріали І Всеукр. наукової інтернет-конф. студентів та молодих вчених (м. Старобільськ, 16 квітня 2020 року). – Старобільськ : ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2020. – С. 128-131.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/6113
Appears in Collections:	Сучасні технології виробництва і професійна освіта: тенденції та інновації. - 2020

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
39.pdf		2.56 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI