Проблеми розвитку підприємства харчової промисловості України в умовах нестабільного ринкового середовища

Abstract

В статті визначено економічну роль та завдання підприємств харчової промисловості в агропромисловому комплексі; досліджено сучасний стан виробництва основних видів промислової продукції в Україні; розглянуто структуру сировинних ресурсів, які споживаються підприємствами харчової промисловості; встановлено причини зменшення обсягів виробництва та чинники, що негативно впливають на результати роботи підприємств, а також обґрунтовано їх основні стратегічні напрями змін; запропоновано напрямки трансформування харчової промисловості України.