Технологічні аспекти створення полікомпонентних напівфабрикатів з використанням похідних гідробіонтів у закладах ресторанного господарства

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2421

Title:	Технологічні аспекти створення полікомпонентних напівфабрикатів з використанням похідних гідробіонтів у закладах ресторанного господарства
Authors:	Гіренко, Н. І. Крамаренко, Д. П.
Keywords:	тези ресторанна справа харчова промисловість
Issue Date:	2016
Description:	Гіренко Н. І. Технологічні аспекти створення полікомпонентних напівфабрикатів з використанням похідних гідробіонтів у закладах ресторанного господарства / Н. І. Гіренко, Д. П. Крамаренко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва : Наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської наук.-практич. конф. молодих учених і студентів. – Х.: ХДУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 9.
URI:	http://hdl.handle.net/123456789/2421
Appears in Collections:	Статті

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tekhnologichni.pdf		237.41 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI